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酒吧聯營整體營銷操作策劃

 發布者:admin123,發布時間:2013-09-09 16:05:20

   酒吧聯營整體營銷操作策劃 

 

近年來的營銷證明,必須擺脫以往那種打價格戰、打線路戰、拉客戶為導向的營銷方式,重新進行營銷戰略定位、采取新型的營銷方式、突破瓶頸、提高整體的利潤水平。

    娛樂企業和其它任何企業一樣,有其產品和用戶,不同的是酒吧的產品:是由音樂、燈光、酒水、服務、互動交流等組成,其組成是人和物,客戶也是人,產品和用戶之間的關系更多的是通過人與人的交往、接觸來實現的,娛樂企業屬于服務性行業。

    企業要生存、發展,就必須贏得市場,成功的、品牌的酒吧是人們說起去泡吧就馬上想到要去的那一家。品牌一旦形成,只要其一如既往地堅持其品質并靈活地適應市場的變化,便可贏得大部分份市場。用一個公式可概括品牌的內涵:名牌=理念+產品+行銷。理念,是人們通過其產品及服務所能感受到的一種文化,一種精神。“將顧客作為我們的朋友”的經營理念不僅和諧地聯結了酒吧與顧客之間的關系,也將這種觀念潛移默化地影響了來消費的每一位客人。 

    產品包含質量、成本、特色三方面。酒吧的產品是有特色、有內涵\有可觀性的消費風格,如何保證體現質量呢?概括為:人身安全、有內涵的音樂、消費氛圍、舒適的環境\超前的服務。講求質量,就是從定位到實施都做到上述幾點。現在的客人已不再滿足于“音樂+=酒吧”的簡單需求,他們希望從平常繁忙的工作和生活壓力中解脫出來,獲得一個身心愉快的夜晚,不管什么時候看到、聽到、感受到的是最有價值的東西,希望不虛此行,如果那是錢的問題,他們寧可用錢買“有價值的消費”。與其枯燥單調、百無聊賴坐在那聽著千篇一律的音樂,不如全身心投入、徹底輕輕松松地享受一次。以“設身處地”、“ 已所不欲,勿施予人”的朋友立場來做,應該在每一個環節,每一個細節上為顧客考慮,讓其體驗有獨特價值的消費。
    
總之,娛樂企業要贏得市場,必須象其它企業一樣去創名牌,必須有正確的理念,完善的保障系統并注重行銷方式。 /

現今階段,酒吧競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,這就對我們的經營提出了更高的要求。要創立自己的品牌,在加強自身建設的同時,必須加大營銷工作的力度,以促進公司的發展,開拓更大的消費市場,提高經營效益。就我們目前所處的情況來說,低成本、高效益,短時間、高效率是酒吧主導的行銷策略。所以我們就需要有一種比較新型的行銷方式來實現這一目標。這就是聯營銷售
聯營整體營銷目的:打破行業隔閡,捆綁知名品牌提升自我品牌價值、建立一體化經營共同體,資源共享、減低推廣費用及運營成本、達到了資源整合的初步目的。

聯營整體營銷內容:
1
)客戶資源共享:擴大目標客戶群體,減低推廣維護費用。新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對產品或服務越來越熟悉,我們也應該十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了,我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通。 
2
)推廣資源共享:店內廣告位共享,降低品牌推廣費用
3
)人力資源共享:建立人力資源庫,降低用人風險。 
4
)行銷資源共享:不同時期的銷售活動可以根據活動內容與其他所有聯盟店 
合作,降低活動成本 (

聯營體對象: 
1
、 有實力的 2、 有決心的 3、 有信譽的 4、 有利益的
初步定:三星級、四星級酒店各一家,大型中餐廳、西餐廳、咖啡廳各一家,大中型SPA、美發機構、攝影結構、洗浴中心各一家,品牌4S店、電腦城、家居 
城各一家,時尚品牌服裝店若干 
聯營體建立方式: 
1
)聯合推出“一卡通”至尊卡,憑此卡可享受聯營體內所有聯盟店的會員折扣和優惠,卡內會員資料所有聯盟店共享。建立客戶檔案,與之定期保持聯絡,
讓其固定享受一定的消費優惠則是酒吧走向高水平規模經營的顯示。
2
)建立一卡通網站,通過互聯網進行宣傳,提升人氣。一是可采用免費網站制作的辦法建立,特點是沒有費用,但只有知道網址的人才可以進入,這適用對會員 定期進行網上信息發布,組織網上論壇,發貼交流。二是可以交一定費用,將“一卡通”通過專業的商業網站推廣出去,便于顧客搜索和了解。三是一卡通酒吧聊天室,特點是費用較低,付費方便(用手機費支付),影響較快,效果較好。
3
)實行“一卡通”會員制營銷活動,實行積分銷售,集中和穩定客戶。

二。內部行銷 

實行全員營銷策略,分為以下3個層次: ) 
A
、 領班和服務人員每月必須至少完成相當于本人基本工資的酒推擴量,完成給予10%的獎勵,完不成給予5%的扣發,月底兌現,并評比,最佳銷售能手,如服務人員每月800元,完成后800元后獎80元,沒有完成扣800×5%40其平衡點為400元。400×10%800×5%0即不獎 不扣,這是其于月工資是對自身的綜合評價而制定的。
B
、經理每月必須完成總經理下達的最低任務,如擬每年100萬的目標,每月的目標10萬,加上成本每月1.5萬則每月需完成11.5萬元的任務,對于完成部分給予利潤的20%的獎勵,由其根據全體人員的表現進行分配,否則給予其基本工資的20%的扣發。 

C、全體人員都可以利用自身的社會關系來營銷,并一律給予10的獎勵,此項措施只獎不扣,沒有任務限制。(不打折情況下)。
1
制作酒吧文化小冊子,向客人介紹各式調酒,器皿、飲用方法、有趣軼事,酒的起源,酒與名人,酒的禮儀,酒文化知識等,引導客人消費,給予客人酒文化賞析知識,詳見個案。
X
推出系列主題營銷活動,(可根據需求、季節、節日和重大社會活動靈活進行)。